上海伍豐科學(xué)儀器有限公司
用伍豐 LC-100PLUS 液相色譜儀檢測液態(tài)奶中的三聚氰胺
檢測樣品：液態(tài)奶
檢測項目：三聚氰胺
方案概述：本文采用上海市伍豐科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)的 LC-100PLUS 高效液相色譜儀，按照 2種國標(biāo)分別對液態(tài)奶中的三聚氰胺進行了檢測，三聚氰胺出峰與其它雜質(zhì)峰分離效果良好，兩種國標(biāo)的峰面積 RSD 分別為 0.2% 和，R 分別為 0.9999 和 0.999，線性關(guān)系良好，具有快速、準(zhǔn)確、高效的特點。
三聚氰胺，簡稱三胺，分子式C3N6H6，是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料。由于三聚氰胺分子中含有大量氮元素，而普通的全氮測定法測奶粉和食品中的蛋白質(zhì)含量時不能排除這類偽蛋白氮的干擾，因而一些廠商為了能低成本而添加這種化工原料，以提高產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量。《國際化學(xué)品安全手冊》第三卷和國際化學(xué)品安全卡片說明：長期或反復(fù)大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石。近期的“三鹿奶粉”事件，就是因為不法分子摻賣混有三聚氰胺的奶粉，導(dǎo)致許多嬰兒腎結(jié)石，造成了嚴(yán)重的后果。為了保證我國奶制品的質(zhì)量，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局分別于2008年10月7日和2008年10月15日發(fā)表了《GB/T 22388-2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》和《GB/T
22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法》。本文采用上海伍豐公司科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)的LC-100PLUS高效液相色譜儀,按照上述兩種國標(biāo)方法，使用液相色譜法分別對液態(tài)奶樣品進行了檢測。
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